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Découvrez notre nouvelle gamme "Pure" disponible en  Rosé de Savoie et  Mondeuse.
2 produits à découvrir absolument...
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Juin 2010

Notre "Pure Rosé" sélectionné parmi les 20 meilleurs Rosés pour cet été...
Le reportage en rubrique "Actualités"
Magazine REGAL
Février/Mars 2010
Nicolas Rebut Chef Sommelier du Meurice à Paris se ressource dans notre Domaine...

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Vous êtes intéressé par les vendanges dans notre Domaine...
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Vins Blancs
Chardonnay Elevé en fût de chêne 2008
Prix : 6.22 €
Quantité :
75 cl

Cépage : 100 % Chardonnay.
Production du cru : 75 Hectares et 5 000 Hectolitres de vin blanc , soit 4 % du vignoble savoyard
Terroir : terrain d'éboulis, silico-argileux très pierreux.
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°. Fermentation pendant 3 semaines. Puis passage en fût de chêne pendant 6 mois.
Aire de production : Chautagne, Combe de Savoie.
Dégustation :

Robe : Or jaune brillant.avec une belle intensité.
Bouche : équilibrée, puissante, avec des arômres de vanilles légèrement boisé.
Garde : Il peut se garder de 2 à 5 ans.
Température : Frais mais non glacé (entre 8 et 10 degrés).
Alliance : Apéritif, Foie Gras, Coquilles Saint-Jacques, Poisson, Plat exotique.
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