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En septembre/octobre, les raisins sont récoltés soit manuellement, soit mécaniquement avec une machine à vendanger.
Egrapage avant pressurage Cuverie inox de notre Domaine Pressurage pneumatique de la vendange Vendanges sur le cru Monthoux Vendanges "acrobatiques" sur le cru Monthoux Remorque isotherme pour notre vendage Vendanges au Château de Monterminod Vendanges très physique au Château de Monterminod Vendanges transportées avec soin jusqu'au pressurage au Domaine Vendanges saines transportées avec soin jusqu'au pressurage au Domaine Vendanges au Château de Lucey Une vendange qui reste saine ... Une vendange qui reste saine ...
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