Jean Perrier et Fils, la signature des Vins de Savoie

Vin du moment

Gamay

Cépage Gamay : grappes moyennes, cylindriques, compactes. Grains d'un beau noir violet. Peau fine, jus abondant.

25 000 HL soit 60 % des vins rouges ; ce cépage est produit sur 360  hectares soit 18 % du vignoble savoyard.

Il peut se garder 2 ans, mais pour sa fraîcheur, nous conseillons de le boire dans l'année.

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Quel vin, pour quel plat ?

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  Dessert
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  Charcuterie
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  Fruits de Mer
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  Viande Rouge
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  Viande Blanche
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  Spécialités Savoyardes

  Concernant les Spécialités Savoyardes, nous vous conseillons d'utiliser le Gamay ou la Mondeuse Vieilles Vignes.
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  Poisson Grillé
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  Poisson en Sauce
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  Gibier
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  Plats épicés
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  Fromages secs
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  Apéritif
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  Froie Gras

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