Chardonnay
13.00 €
DescriptifFruité, équilibré, puissant, avec des arômres de vanilles légèrement boisée.
Cépage
100 % Chardonnay.
Production du Cru75 Hectares et 5 000 Hectolitres de vin blanc , soit 4 % du vignoble savoyard
TerroirTerrain d'éboulis, silico-argileux très pierreux.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique.
Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°.
Fermentation pendant 3 semaines.
Puis passage en fût de chêne pendant 6 mois.
Aire de ProductionIl est produit en Chautagne, Combe de Savoie et Cleuse de Chambéry.
Dégustation : Robe, Nez, BoucheRobe : Or jaune brillant.avec une belle intensité.
Bouche : équilibrée, puissante, avec des arômres de vanilles légèrement boisé.
Nez : Fin de fruits frais, noisette, amande et citron.
Bouche : équilibrée, puissante, avec des arômres de vanilles légèrement boisé.
Nez : Fin de fruits frais, noisette, amande et citron.
Garde
Il peut se garder 2 ans, mais pour sa fraîcheur, nous conseillons de le boire dans l'année.
- Millésime :
- 2022
- Température de Dégustation :
- Très frais (entre 8 et 10°)
- Cépage :
- Chardonnay
- Accords Mets Vins :
- Apéritif
- Foie Gras
- Poisson
- Coquilles Saint-Jacques
- Plat exotique
- Volaille