Les gelées d'Avril

Vous avez dit réchauffement climatique ?

Depuis désormais quelques décennies, nous observons des changements notables dans le vignoble liés au climat. Le plus marquant est de débuter les vendanges en moyenne 2 semaines plus tôt qu’il y a vingt ans !
Ces dérèglements perturbent le cycle de la vigne qui ne peut s'adapter si vite... Les récoltes sont donc amoindries, ou perturbées.  
Le dernier épisode de gel au mois d'Avril est une nouvelle preuve de ces dérèglements et annonce une forte perte de nos récoltes pour 2021. 
 

Pourquoi donc les gelées d’Avril sont si terribles ?

Avec le réchauffement climatique, les raisins sont matures plus tôt. Et s’ils le sont, la floraison le sera aussi.
Plus ensoleillés, les raisins voient leurs taux de sucre, et donc d’alcool potentiel, augmenter.
Mais avant de devenir mature, la vigne à besoin de se reposer : C’est le repos végétatif de l’hiver.
Et les hivers disparaissent ou se réduisent à peau de chagrin.
Le nombre de froids extrêmes recule, la fréquence des gels se raréfie et on observe de plus en plus de records de chaleur en hiver…

La vigne ne comprend plus les « faux signaux de printemps », la laissant de plus en plus vulnérable en cas de gel.
La douceur du mois de Février et les fortes chaleurs de Mars ont eu raison d’elle au moment le plus vulnérable de sa croissance.

Les conséquences du dérèglement climatique pour les métiers de la vigne : 

Notre Domaine a été durement touché par ce dernier gel, comme la plupart de nos confrères savoyards, et nationaux.
En moyenne, ce sera 40 % de pertes avec de grandes diversités sur les secteurs et cépages.
Notre cépage, trop précoce, Altesse en aura largement fait les frais…
 
Petit rappel de nos dernières catastrophes climatiques
2017   - Gelée, 40% de pertes sur les crus Abymes et Apremont.
2019   - Gelée, 30% de pertes sur les crus Abymes et Chignin bergeron.
           - Grêle, Perte totale de récolte sur 6 hectares du cru Apremont et 20% sur les crus Chignin et Abymes.
           - Echaudage des raisins suite aux fortes chaleurs du mois d’Août causant des stress hydriques.            
2020   - Stress hydrique sur les côteaux et échaudage des raisins suite aux fortes chaleurs du mois de Juillet et d’Août
 
 
Qu’est ce que « Les saints de glace » ?

Les saints de glace, susceptibles de devenir les jours les plus froids, notamment de nuit ou le matin, sont au nombre de cinq :

• Saint-Georges le 23 Avril
• Saint-Marc le 25 Avril
• Saint-Eutrope le 30 Avril
• Sainte-Croix le 3 Mai
• Saint-Jean Porte Latine le 6 Mai. Un saint qui « ferme la porte du froid »

 
Les anciens font remarquer que la prudence doit aussi entourer plusieurs dates, qui sont un peu tombées dans l’oubli :

• Saint -Mamet le 11 Mai
• Saint-Pancrace le 12 Mai
• Saint-Gervais le 13 Mai, le plus redouté car le tout dernier !

 
On peut donc raisonnablement penser que nous sommes sortis de cette période « glacière »…
Mais le chemin sera encore long  jusqu’aux vendanges…Reste à venir les risques d’inondation, de grêle...

Il faut être passionné pour continuer notre travail de vignerons !!